银川yabo888阿根廷职业培训学校

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yabo888阿根廷yabo808(裱花yabovip42)就业全科班
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yabo888阿根廷yabo808(裱花yabovip42)单品培训班


yabo888阿根廷yabo808(裱花yabovip42)就业全科班
社会需求    yabo808yabovip42是人才急缺的行业,高级yabo808人才从业人员的占比在0.1%-0.2%之间。有关机构统计,目前中国yabo808师的人才缺口为200多万并且还在急剧增长,但从业人员仅仅有100万,因为yabo808技术人才培养周期长、操作要求高,很多甜品店深圳星级酒店都出现高薪难聘人才的情况。
培养目标    培养蛋糕连锁企业、酒店、甜品店等企业门店中的高级yabovip42师、中高级裱花师等精英人才,学习本专业学生毕业后能够达到熟练掌握各类甜品制作技巧,具备足够在企业中发挥的高超水平的同学。
教学内容    专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常有设备使用、工具及安全生产、练习制作面团、蛋糕、混酥类型的糕点制作、布丁、慕斯与果冻制作、yabo808装饰等。
主要课程DAY1
基础知识,理论,设备,材料介绍
食品安全与营养
DAY2
曲奇的制作配方及基本手法
(绿茶曲奇、巧克力曲奇、香葱曲奇、牛利西饼)
DAY3
冷冻饼干制作配方及基本手法
DAY4
蛋黄酥制作配方及基本手法
DAY5
老婆饼制作配方及基本手法
DAY6
千层酥制作配方及基本手法
DAY7
甜面团的制作配方及基本手法
DAY8
波兰种面团制作配方及基本手法
DAY9
意式种面团制作配方及基本发酵手法
DAY10
鲁邦种发酵制作配方及基本手法
DAY11
法式面包制作配方及基本手法
DAY12
乳酪包制作配方及基本手法
DAY13
紫薯欧包制作配方及基本手法
DAY14
蔓越莓的制作配方及基本手法
DAY15
杂粮面包的制作配方及基本手法
DAY16
南瓜脆皮面包制作配方及基本手法
DAY17
重油蛋糕制作配方及基本手法
DAY18
黑森林蛋糕制作配方及基本手法
DAY19
芝士蛋糕制作配方及基本手法
DAY20
香妃蛋糕制作配方及基本手法
DAY21
千层蛋糕制作配方及基本手法
DAY22
大理石蛋糕制作配方及基本手法
DAY23
红豆蛋糕制作配方及基本手法
DAY24
布朗尼制作配方及基本手法
DAY25
红丝绒蛋糕制作配方及基本手法
DAY26
榴莲千层蛋糕制作配方及基本手法
DAY27
起司戚风蛋糕制作配方及基本手法
DAY28
牛奶慕斯制作配方及基本手法
DAY29
黑巧克力慕斯制作配方及基本手法
DAY30
酸奶樱桃慕斯制作配方及基本手法
DAY31
抹茶红豆慕斯制作配方及基本手法
DAY32
雪梨布丁制作配方及基本手法
DAY33
火龙果布丁制作配方及基本手法
DAY34
广式月饼制作配方及基本手法
DAY35
潮式月饼制作配方及基本手法
DAY36
酥式月饼制作配方及基本手法
DAY37
冰皮月饼制作配方及基本手法
DAY38
产品质量的包装与定位
DAY39
食品加工中化学成分
DAY40
生日蛋糕的组合与设计
DAY41
面包房的管理制度
DAY42
酒店西饼房的管理制度
DAY43-DAY53
生日蛋糕的制作练习
DAY54-DAY69
生日蛋糕的装饰练习
DAY70-DAY85
生日蛋糕的水果摆放练习
DAY86-DAY90
巧克力配件的制作


yabo808产品强化课程
《一》
伯爵奶酥面包啤酒裸麦面包乡情板栗面包新西兰芝士面包
布里奥斯面包布里奥斯装饰法国可可面包抹茶面包
奶香酥馅胡萝卜芝士条面包蒜香肉松馅香葱馅
黑芝麻养生馅面包光亮剂酥粒黄金椰蓉馅
乳酪红豆馅花生馅蔓越莓奶酪馅火腿葱花馅
奇亚籽面包麦芽坚果面包爱心白面包面包干酥
丹麦牛角包丹麦吐司肉松吐司椰蓉吐司
白吐司


《二》
牛利西饼法式蛋黄饼老婆馅饼老公饼
老公馅饼椰香酥椰香酥馅蒜蓉酥饼
蒜蓉酥馅椰果夹子俄罗斯饼俄罗斯装饰面
牛油夹心布勒斯特无糖海苔苏打饼肉松酥
芝香面里秀意大利蛋白霜琥珀核桃丹麦酥条
丹麦豆沙酥


《三》
豹纹淋面巧克力淋面至尊巧克力淋面透明布丁
火龙果布丁芒果慕斯花生慕斯表面装饰花生慕斯
草莓巧克力淋面芒果淋面

《四》
学习花边制作卡通人物十二生肖云边
玫瑰花玫瑰花边竹篮花边线条边
牡丹花蓝盆花芍药非洲菊
澳洲腊梅马蹄莲大丽花拿铁玫瑰
树叶树枝贝壳边寿星寿桃





yabo888阿根廷yabo808(裱花yabovip42)创业全科班
社会需求   随着国民水准的提高,现在的消费者更关注时尚、健康、轻食简餐,西式甜品这样具有休闲调性的品类越来越受到青睐。据预测,2020年我国yabovip42食品行业销售收入预计达到5500亿人民币,而如今国内15万人才只有一家yabo808店。
培养目标培养流行yabovip42、欧式yabo808、各类蛋糕制作等课程,并学习运营管理,能达到学习本专业学生毕业后独立自主创意能力,具备创业技能水平。
教学内容专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常有设备使用、工具及安全生产、练习制作面团、蛋糕、混酥类型的糕点制作、布丁、慕斯与果冻制作、yabo808装饰等。
主要课程DAY1
基础知识,理论,设备,材料介绍
食品安全与营养
DAY2
曲奇的制作配方及基本手法
(绿茶曲奇、巧克力曲奇、香葱曲奇、牛利西饼)
DAY3
冷冻饼干制作配方及基本手法
DAY4
蛋黄酥制作配方及基本手法
DAY5
老婆饼制作配方及基本手法
DAY6
千层酥制作配方及基本手法
DAY7
甜面团的制作配方及基本手法
DAY8
波兰种面团制作配方及基本手法
DAY9
意式种面团制作配方及基本发酵手法
DAY10
鲁邦种发酵制作配方及基本手法
DAY11
法式面包制作配方及基本手法
DAY12
乳酪包制作配方及基本手法
DAY13
紫薯欧包制作配方及基本手法
DAY14
蔓越莓的制作配方及基本手法
DAY15
杂粮面包的制作配方及基本手法
DAY16
南瓜脆皮面包制作配方及基本手法
DAY17
重油蛋糕制作配方及基本手法
DAY18
黑森林蛋糕制作配方及基本手法
DAY19
芝士蛋糕制作配方及基本手法
DAY20
香妃蛋糕制作配方及基本手法
DAY21
千层蛋糕制作配方及基本手法
DAY22
大理石蛋糕制作配方及基本手法
DAY23
红豆蛋糕制作配方及基本手法
DAY24
布朗尼制作配方及基本手法
DAY25
红丝绒蛋糕制作配方及基本手法
DAY26
榴莲千层蛋糕制作配方及基本手法
DAY27
起司戚风蛋糕制作配方及基本手法
DAY28
牛奶慕斯制作配方及基本手法
DAY29
黑巧克力慕斯制作配方及基本手法
DAY30
酸奶樱桃慕斯制作配方及基本手法
DAY31
抹茶红豆慕斯制作配方及基本手法
DAY32
雪梨布丁制作配方及基本手法
DAY33
火龙果布丁制作配方及基本手法
DAY34
广式月饼制作配方及基本手法
DAY35
潮式月饼制作配方及基本手法
DAY36
酥式月饼制作配方及基本手法
DAY37
冰皮月饼制作配方及基本手法
DAY38
产品质量的包装与定位
DAY39
食品加工中化学成分
DAY40
生日蛋糕的组合与设计
DAY41
面包房的管理制度
DAY42
酒店西饼房的管理制度
DAY43-DAY53
生日蛋糕的制作练习
DAY54-DAY69
生日蛋糕的装饰练习
DAY70-DAY85
生日蛋糕的水果摆放练习
DAY86-DAY90
巧克力配件的制作
yabo808产品强化课程
《一》
伯爵奶酥面包啤酒裸麦面包乡情板栗面包新西兰芝士面包
布里奥斯面包布里奥斯装饰法国可可面包抹茶面包
奶香酥馅胡萝卜芝士条面包蒜香肉松馅香葱馅
黑芝麻养生馅面包光亮剂酥粒黄金椰蓉馅
乳酪红豆馅花生馅蔓越莓奶酪馅火腿葱花馅
奇亚籽面包麦芽坚果面包爱心白面包面包干酥
丹麦牛角包丹麦吐司肉松吐司椰蓉吐司
白吐司


《二》
牛利西饼法式蛋黄饼老婆馅饼老公饼
老公馅饼椰香酥椰香酥馅蒜蓉酥饼
蒜蓉酥馅椰果夹子俄罗斯饼俄罗斯装饰面
牛油夹心布勒斯特无糖海苔苏打饼肉松酥
芝香面里秀意大利蛋白霜琥珀核桃丹麦酥条
丹麦豆沙酥


《三》
豹纹淋面巧克力淋面至尊巧克力淋面透明布丁
火龙果布丁芒果慕斯花生慕斯表面装饰花生慕斯
草莓巧克力淋面芒果淋面

《四》
学习花边制作卡通人物十二生肖云边
玫瑰花玫瑰花边竹篮花边线条边
牡丹花蓝盆花芍药非洲菊
澳洲腊梅马蹄莲大丽花拿铁玫瑰
树叶树枝贝壳边寿星寿桃


创业培训课程

选址装修设计

制订营销促销方案

运营技巧与活动宣传

设备购买与维护

财务核算与成本控制

人员管理方案定制

新品技术研发

材料进购选择


yabo888阿根廷yabo808(裱花yabovip42)单品培训班
韩式裱花培训主要学习韩式裱花精髓的课程、奶油霜裱花、自然系裱花、多肉植物裱花、豆沙裱花等裱花课程。
裱花蛋糕培训主要学习专业裱花课程、仿真生肖、仿真花卉、时尚陶艺蛋糕、精致巧克力装饰件等课程。
慕斯蛋糕yabo808培训主要学习欧式巧克力蛋糕、乳酪类蛋糕、法式流行yabo808、法式慕斯yabo808等课程。
英式翻糖培训主要学习英式翻糖技巧、翻糖花卉制作、翻糖异形蛋糕、工艺蛋糕制作。
网红产品培训主要学习yabovip42技巧、千层蛋糕、曲奇杯子、豆乳盒子、仙豆糕、岩烧乳酪、雪花酥、脏脏包等产品制作。


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